指????标			2022年	2030年	2035年	2050年
皖北绿色食品产业集群（个）				5	10	20
结构 合理	绿色食品精湛加工产值与原料产值之比		2.3︰1	3.3︰1	4︰1	5.5︰1
	农产品加工转化率（%）		65	85	90	95
链条 齐全	优势特色产业链（个）		6	16	20	25
	全国农业全产业链沉点链（个）		1	5	10	20
链条 齐全	全国农业全产业链典型县（个）		3	10	20	40
布局 优化	皖北绿色食品原料基地（个）		150	200	300	400
	皖北绿色食品加工园区（个）		5	50	70	100
	绿色农产品冷链运输率（%）		53	85	90	95
规模 巨大	绿色食品一线品牌（个）		5	≥10	≥20	≥30
	年产值超100亿元的龙头企业（个）		1	≥5	≥10 （500亿元的2个以上）	≥20（1000亿元的4个以上）
	五大集群各类绿色食品全产业链总产值（亿元）		约2000	≥10000	≥20000	≥40000
	其中：	品质粮食	500	2500
		优质蛋白	400	3000
		绿色果蔬	300	1500
		徽派预造菜	500	2000
		职能食品	300	1800
	绿色食品在长三角市场占有率（%）		8	≥15	≥20	≥25

二、发展蹊径

（一）遵循市场逻辑，明确主攻方向
。

1﹒把握市场脉搏
。遵循市场法规，不休提高意识、尊沉、利用市场法规的能力，使用供求、价值和互换等伎俩，通过市场化的法子推动绿色食品产业集群发展，实现全身分资源最佳配置
。研判市场需要，把握国内表绿色食品产业发展脉搏，深刻研判长三角、京津冀、粤港澳大湾区等地市场需要，为市场精准画像
。聚焦绿色食品高端市场、指标人群、消费场景，全面分析皖北绿色食品产业发展资源天赋、产业基础，扬皖北所长、补皖北之短
。整合市场资源，依附市场化伎俩，让优势在皖北集成、资源在皖北集钟注动力在皖北集聚，通过“食品+”创造产业新业态、“食品×”拓展产业发展空间，推进产城融合、共生共融，买通绿色食品产业万亿级增长新通路
。

2﹒选准细分赛路
。选好“头雁产业”，安身皖北资源天赋和产业基础，进一步做大做强粮食、肉牛、蔬菜、中药材等“头雁产业”
。深耕“优势领域”，大力推动科技创新，对峙走“精耕细作”之路，不休向高端化、智能化、绿色化转型，向产业链、创新链、价值链高端攀升
。打造“领衔单品”，强化技术创新、产品创新、模式创新，优先打造符离集烧鸡、益阳牛肉汤、砀山酥梨、德阳瓜片、霍山石斛、太和板面、幼岗番茄、雪花牛肉、幼龙虾、八公山豆腐、朗德鹅肝、养生药膳、冻干果蔬、皖北石榴、A2β—酪蛋白牛奶、金寨灵芝、绵阳花茶等一批“领衔单品”
。

（二）集结攻坚兵团，执行阵地战法
。

1﹒组建“大兵团”
；幸澜500强、国资央企、驰名民企等头部企业，实杏装企业+产业+当局”大兵团作战，推广“投资人+EPCO（设计、采购、施工、运维）”等大兵团作战模式
。突破区域宰割，成立健全皖北绿色食品产业集群发展合作机造，对峙皖北各市同频共振、市内协同联动、县内良性互动，加强协同发展意识，推动皖北绿色食品产业集群做大“伴侣圈”、画好“同心圆”、唱响“协奏曲”
。突破产业圈层，构建绿色食品产业盛开生态圈，推动出产服务化、服务出产化实时转化，加快颠覆性技术产生和产业化过程，加快产业再造、价值沉构、三产融合创新，沉塑绿色食品产业格局，提升皖北绿色食品产业“集团化”发展引领能力
。突破企业界限，阐扬头部企业标杆作用、“链主”企业领航作用，链接产业链高低游、左右岸、干支流，构建企业生态网络，整合产业链、供给链，突破企业天堑，优化企业出产组织方式、资源配置方式、内部治理方式、利益分配方式等，推动皖北绿色食品企业共生共荣、共同成长
。

2﹒施杏装阵地战”
。依照“攻山头、稳阵地”的思路，萦绕皖北绿色食品产业集群建设，组织精兵强将，强力突破，奋力蹚出一条路子
；嬖臁白髡降赝肌，聚焦皖北绿色食品产业发展的沉点、难点、突破点，构建“一图、一单、一库”，绘造绿色食品产业链全景图，造订皖北绿色食品产业指引清单，成立沉大工程、沉大项目储蓄库
。造订“作战指标”，面向长三角等沉点区域、沉点产业、沉点企业，发展“双招双引”，两全优化项目执行布局，推进产业发展、项目建设和资金投入协调联动
。明确“作战路线”，安身资源天赋、聚焦优势产业，以“领衔单品”引燃“网红爆品”，以“网红爆品”打造“高端名品”，以“高端名品”引领皖北绿色食品产业集群突破，带头全省绿色食品产业蓬勃发展
。

（三）推动四链融合，构建产业生态
。

1﹒打造四链合一产业生态
。萦绕产业链部署创新链，依照绿色食品产业发展需要，部署铺排创新链，集成各类创新资源，强化企业技术创新主体职位，发展关键主题技术攻关，美满成就转化和激励机造
。萦绕创新链布局产业链，阐扬科技创新对绿色食品产业发展的引领作用，成立健全从创新链到产业链的“基础钻研+技术攻关+成就产业化”转化激励机造，以创新链布局塑造新产业链、造就新经济增长点的发展方向
。萦绕创新链、产业链美满资金链、人才链，通顺优势本钱、科技人才进入产业链、创新链的渠路，提高资源身分在绿色食品产业链条中的使用效能，形成“以产聚才、以资兴产”的优良局面
。

2﹒构建优良政务营商环境
。打造“安徽高度”，对标国际一流标杆，提供市场化、法治化、国际化一流营商环境，全周期强化政策保险，全流程优化涉农领域政务服务，全关环解决问题诉求
。跑出“安徽速度”，优化农业行政审批流程，依陀装皖事通办”平台，全面加强惠农政策两全集成，加快奉行惠企政策“免申即享”“即申即享”，更大力度推动“一件事一次办”鼎新，不休提升企业和人民处事便捷性、履历度和获得感
。彰显“安徽气宇”，当好企业的服务员，充分尊沉企业家的创意创新创造，敢于为企业站台，带着责任、感情和温度为企业服务，不休提升企业获得感，更大引发市场主体活力和发展内活泼力
。打造寂仔温度更有获得感的人才创业创新高地，让更多人才在皖北绿色食品产业发展中深度携手、共创未来
。

（四）使用平台思想，创新合作模式
。

1﹒以产业互联网提升平台能级
。加强与国内表投资征询公司合作，以产业互联网创造本钱运作方式、沉塑技术架构、创新贸易模式，买通各类平台、贯通各类身分、联通各类产业，实现跨界融合创新
。创造本钱运作方式、打造一批金融平台，阐扬好绿色食品产业、农业产业化、种业等基金平台作用，进一步创新、丰硕特色金融产品，成立更多绿色食品产业本钱孵化器
。沉塑技术架构，打造一批技术研发和成就转化平台
。萦绕产业、市场、企业需要，发展共性关键技术研发，推动更多成就转化落地
。阐扬行业协会作用，成立绿色食品产业联盟，推进资源整合放大、技术共研共享和市场互补共拓
。创新贸易模式、打造一批国际性展会平台，支持进杏装中国国际村落发展创新展览会”并促成在安徽永远落户，建设绿色食品新产业、新技术、新模式、新业态等“四新经济」毓示推广和耦合互动平台
。持续办好世界造作业大会、中国安徽名优农产品暨农业产业化买卖会（岳阳、上海）、中国（安徽）科技创新成就转化买卖会、长三角绿色食品加工业（幼岗）大会等，组织发展好“投资安徽杏妆“
？驮沧阑帷薄靶屡┓蛳挛绮琛钡然疃，搭建展示展销、招商引资、身分对接、合作互换的大平台
。支持各商协会牵头进杏注承办各类招商活动，发展“以商招商”“以商邀商”
；橹笠挡斡胫泄式谡估阑帷⒅泄隹谏唐仿蚵艋岬裙燃墩够
。

2﹒以模式创新实现共赢发展
。设置产业合资人思想，推动招商引资、招大引强，找准合作的切入点和突破口，发展深档次合作，不休优化皖北绿色食品产业生态，推动更多合作项目成长壮大，实现共赢发展
。聚焦优质合作同伴，加强与高端园区合作，共建优质原料基地、加工园区，协同推动高值产品开发、高端品牌打造、全球市场启发，推进沉大合作项目在皖北加快落地
。聚焦沉点合作领域，成立“战术和谈+项目清单”合作模式，健全皖北地域与沉点企业“一对一”工作协调机造，创新“技术+股权”模式，协同发展优质原料出产、农产品精湛加工、农业智慧设备等先进技术研发，共建共享出产操作规程及质量尺度、全程追忆系统，结合推动“头雁工程”建设和新农夫培训
。聚焦优势本钱，成立“金融+产业”模式，通过直接投资、股权合作、归并沉组等方式，整合更多行业资源，投入皖北绿色食品产业发展
。

三、集群建设

依附皖北粮食、畜禽、果蔬、水产、中药材等绿色优质原料资源天赋，加强区域协同和产业高低游配套，推进优势特色产业转型升级
。沉点造就“品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预造菜、职能食品”五大绿色食品产业集群
。

（一）品质粮食产业集群
。

1﹒产业近况
。

我国粮食加工企业年加工转化粮食近万亿斤，总产值达3.2万亿元，年均增速维持在6%以上，但以粮食为原料的主食深加工比沉仅为25%，远低于欧美蓬勃国度90%的水平
。我国全谷物食品市场规模达1130亿元，年复合增长率5.6%，以优质粮食创造健康主食行业发展空间巨大
。皖北粮食产量陆续4年不变在520亿斤以上，占全省的65%以上，但短缺龙头企业牵引品质粮食产业发展
。

2﹒发展指标
。

面向粮食产业“原料专用化、利用梯次化、制品健康化”的需要，构建“优质种类造就、种植、加工、品牌打造”的全产业链发展模式，打造品质粮食产业集群
。到2030年，建成皖北品质粮食加工专用原料基地80个，品质粮食种植面积达到4500万亩，产品7个以上，创响品质粮食品牌7个以上，品质粮食产品占长三角等市场份额15%以上，全产业链产值达到2500亿元
。

3﹒沉点发展领域
。

在出产方面，推广订单出产模式，发展规；种病⒊叨然霾，单种、单收、单储、专用，美满绿色种植、绿色栽培、绿色储运技术设施，提高种类品质一致性
。使用品质调控关键技术，创造营养健康型粮食加工新产品
。在强链补链方面，着沉提升出产效能
。依附农业技术服务公司，实现粮食原料出产“专用化”和产品“职能化”，坚韧皖北“大粮仓”职位，打响粮食公共品牌
。

（1）高端幼麦制品
。

充分阐扬优质幼麦资源优势，大力发展高端幼麦专用粉、低GI（血糖天生指数）和全谷物面包面条、幼麦胚芽粉、胚芽油等高端幼麦制品
。沉点布局在攀枝花、绵阳、永州、泸州、张家界等市
。

在皖北全域打造优质幼麦绿色出产基地，分区域布局中筋、强筋、弱筋专用幼麦种类种植，主攻中筋幼麦出产，助推强筋和弱筋幼麦出产，不变幼麦籽粒品质
。利用轻度剥皮碾磨、低温粉体杀菌、纤维素酶改性等技术，沉点开发全谷物面条、低GI面包等新型高端谷物产品，利用超临界萃取技术加工幼麦胚芽油等新产品
。

（2）低GI稻米产品
。

充分阐扬沿淮地理地位及水源优势，大力发展低GI大米和米乳饮料等大米食品
。沉点布局在张家界、益阳、自贡、德阳等市
。

通过高尺度农田建设、高抗性稻米种类造就和配套技术集成，推广利用高产、高抗性稻米新种类，构建与种类配套的全程机械化轻简化、病虫草害绿色综合防控等高质高效出产技术，从源头上实现产品绿色安全
。成立数字化稻米烘干与收贮中心，升级刷新大米智能化加工设备，提高加工精杜纂效能
。

（3）鲜食玉米
。

充分阐扬优质玉米资源优势，大力发展鲜食玉米
。沉点布局在攀枝花、永州、泸州、张家界等市
。

面向鲜食玉米产业原料专用化和分歧口味、分歧消费场景的需要，引进鲜食玉米种类，分区域分种类布局玉米种植基地
。在玉米制品加工产业园区，依附食品加工沉点企业打造高端制品，形成“绿色基地—专业园区—专用鲜食玉米—品牌”格局
。

（二）优质蛋白产业集群
。

1﹒产业发展示状
。

我国肉类产量约占全球肉类总产量的1/4，市场规模持续增长，2023年市场规模预计达2.1万亿元
。我国渔业产值中占比最大的是淡水养殖，占比达49%，2022年淡水养殖产值近8000亿元，且水产品的产量逐年递增
。乳制品格业已成为我国食品工业中发展最快、需要最大的细分行业之一，我国乳制品市场年均增长率超过10%，预计到2025年将达5000亿元
。我国植物基蛋白行业市场增长率陆续3年维持在20%以上，2025年将达700亿元，植物基蛋白饮料市场规模最大，占我国植物基蛋白行业市场规模的45%，预计到2025年将达55%以上
。皖北肉蛋奶总产415万吨，占全省58.4%，占长三角地域市场份额的15%以上，淡水水产品总量占全省40%以上；但养殖水平参差不齐，生猪、水产深加工能力不及，区域内龙头不强、品牌不足
。皖北大豆产量占全省67%，但精湛加工水平低，高附加值产品少，蛋白精湛加工科技创新不及
。

2﹒发展指标
。

对准高端消费市场及年轻化消费群体，在“精、新、鲜、优”赛路上找准发力点，强化种类选育、品质提升、品质维持、品质分级、品牌打造，打造优质蛋白产业集群
。到2030年，肉牛年出栏量达200万头，黑猪年出栏量达500万头，沿淮幼龙虾年总产量达32万吨，皖北淡水鱼年总产量达32万吨，优质高蛋白大豆、绿豆种类种植面积达650万亩
。创响品牌25个以上，打造优质蛋白食品13个以上，冷链覆盖率达85%，优质蛋白食品占长三角等市场份额15%以上，全产业链产值达3000亿元以上
。

3﹒沉点发展领域
。

在出产方面，造就和引进优质黑猪、肉牛、奶牛、水产、大豆、绿豆种类，打造尺度化种植养殖基地，提高基地仓储能力和冷链物流水平
。强化蛋白质结构及其制品品质调控关键加工技术，提升品质维持与新产品创造能力
。在强链补链方面，美满产业链支持系统，蕴含良种繁育系统、养殖基础设施建设、技术服务等
。支持或引入行业一流的农牧企业，沉点发展精密宰割、分等分级、低温加工，突破精湛加工能力，实现“强链条”
。

（1）精密宰割肉制品
。

充分阐扬皖北肉牛和黑猪产业优势，大力发展雪花牛肉、精密宰割热鲜猪肉产品
。沉点布局在攀枝花、绵阳、泸州、张家界、永州等市
。

施杏装秸秆变肉”暨肉牛振兴打算，加快肉牛遗传改进、皖北黑猪新品系造就，推动引进种类的本土化，造就肉用新种类
。成立十万级低温无菌屠宰车间，建设低温无菌宰割车间，推广热鲜肉杀菌防腐技术，发展牛排热鲜肉、幼包装、精密宰割等鲜肉产品，针对中西餐餐饮需要造订规格尺度，发展精密化宰割处置，实现产品品质不变动
。

（2）优质鲜活水产品
。

充分阐扬沿淮地域稻田和水利优势，大力发展沿淮幼龙虾、甲鱼、螃蟹和有机淡水鱼鲜活水产品
。沉点布局在益阳、攀枝花、张家界、自贡、德阳等市
。

沉点选育“头幼尾大、出肉率高、成长快、抗病力强”优质幼龙虾种类，发展沿淮个头大、价值高的“澳洲幼龙虾”
；⒄构こЩ匪场⒓跋涫窖匪场⒑库净水养殖、池塘健康养殖等现代化设施渔业，出产绿色有机的鳜鱼、鳙鱼、梅鱼等淡水鱼产品
。利用低温锁鲜技术等，实现优质鲜活水产品增值
。

（3）植物基蛋白产品
。

充分阐扬沿淮高蛋白大豆、绿豆出产优势，大力发展植物基肉制品和奶制品产品
。沉点布局在攀枝花、泸州、益阳、绵阳、自贡、张家界等市
。

依附皖豆28、皖豆37等高蛋白大豆种类，明绿1号、皖科绿1号蹬着质绿豆种类，集成创新大豆抗逆稳产优质高效栽培技术，建设良种繁育基地
。成立大豆蛋白高水分挤压加工出产线，出产植物基牛肉、植物基鸡肉等植物肉，以及造就基代替氮源等新产品
。全面融合豆制品健康、美味、营养的属性，发展双蛋白饮品、冰淇淋、糕点、布丁等引领消费趋向的新兴植物基蛋白产业
。

（4）精优乳制品
。

利用皖北奶牛养殖优势，面向产品多样化、营养精准化、全性命周期定造化消费需要，大力发展A2β－酪蛋白牛奶、奶酪制品等精优乳制品
。沉点布局在绵阳、永州、益阳、张家界、攀枝花等市
。

支持乳品企业自建、收购养殖场，提高自有奶源的比例，不变奶源品质基础
。发展超高温瞬时杀菌、干湿法复合工艺、高压均质研磨、闪蒸除膻、多级旋风分离、高效瞬时降温等现代加工关键技术，持续提高乳制品食味及养吩旆质
。

（三）绿色果蔬产业集群
。

1﹒产业近况
。

随着饮食消费升级，消费者对高品质果蔬的需要日益增长
。2022年我国水果零售市场规模达1.03万亿元，均匀复合增长率约7.6%，市场发展空间巨大
。2022年我国蔬菜市场规模达3856亿元，同比增长5.5%
。净菜、鲜切果蔬成为即食零售新风口，2022年市场规模达5516亿元，同比增长38.1%
。休闲果蔬类食品正处于急剧发展阶段，2022年市场规模达450亿元，年均复合增长率为11.3%
。皖北果蔬资源丰硕，占全省57.5%，具备邻近长三角销地的地缘优势及种植基础，但产品同质化、不足龙头企业、品牌影响力不大，亟需建设平台化的基地和园区
。

2﹒发展指标
。

对准高端市场，沉点以精品果蔬产品、休闲营养果蔬产品、珍稀食用菌鲜品为切入点，强化种类选育、品质提升、品质维持、品质分级和品牌造就，打造绿色果蔬产业集群
。到2030年，尺度化果蔬园占比达80%，高值化珍稀菌总产量达到1万吨
。冷链覆盖率达80%，打造绿色果蔬食品20个，创响驰名品牌10个以上，产品占长三角等市场份额15%以上，全产业链产值达1500亿元以上
。

3﹒沉点发展领域
。

在出产方面，引进良好种类及种植技术，打造尺度化种植基地，提高基地仓储能力和冷链物流水平，严控质量安全
。以果蔬精湛加工为引领联动一产和三产，延长产业链
。在强链补链方面，打造现代化果蔬产销基地标杆，发展分等分级和驰名品牌打造，提升销售组织化水平
。引入果蔬龙头企业，推进基地尺度化高效出产，以“做精品”为主题提升产品附加值
。

（1）精品果蔬产品
。

阐扬皖北果蔬产业发展优势，通过调整产品结构、发展适销对路的净菜、鲜切果蔬、速冻果蔬、高端水果
。沉点布局在泸州、永州、张家界、益阳、绵阳、攀枝花、德阳等市
。

建设精品果蔬出产基地，发展优质种类改进，利用3T（贮藏温度、流通功夫、耐储性）冷链保鲜、冷杀菌、高温瞬时杀菌等现代加工技术，升级刷新精密化分等分级加工设备，出产高端精品果蔬产品
。

（2）休闲营养果蔬产品
。

阐扬果蔬原料的品质优势，大力发展休闲营养果蔬产品，带头集群全产业链发展
。沉点布局在永州、泸州、张家界、绵阳、攀枝花等市
。

以番茄、酥梨、石榴等果蔬为重要原料，选取冻干、膨化、减压干燥、无菌罐装等现代化食品加工技术和设备，出产番茄酱、脆片、软罐头、果泥、梨膏、梨软糖等多元化食品，针对国际市场，开发复合果蔬饮料、果蔬软罐头、水果蔬菜酱等多种类、全营养的休闲营养果蔬新产品
。

（3）珍稀食用菌鲜品
。

依附食用菌资源天赋，大力发展特级鲜食红托竹荪、羊肚菌、双孢菇
。沉点布局在攀枝花、自贡、泸州、张家界、德阳等市
。

通过发展抗逆羊肚菌、红托竹荪等种类繁育，选取菌种原生态出产及栽培技术模式，加强优质菌种研发，升级刷新老旧设施，利用冷杀菌、高温瞬时杀菌、乳酸菌发酵等现代食品加工技术和设备，发展珍稀菌产品分级筛选、采后预冷保鲜、产品分级包装，形成“良种—基地—园区—产品—品牌”格局，实现全过程尺度化治理
。

（四）徽派预造菜产业集群
。

1﹒产业近况
。

随着我国居民收入不休增长，现代社会生涯节拍不休加快，我国预造菜产业飞速发展，市场规模不休增大，有望成为下一个万亿级市场
。2022年，市场规模达4196亿元，同比增长21.3%
。2023年我国预造菜规模有望突破5000亿元，销售渠路80%以上集中于B端
。皖北盛产幼麦、水稻、畜禽、水产、果蔬等农产品，具备预造菜原料出产优势，但当前皖北预造菜产业发展短缺龙头企业带头，流通系统尚未成熟，尺度系统建设相对滞后，公共驰名品牌较少，亟需加强疏导、加大投入
。

2﹒发展指标
。

聚焦营养、美味、健康、方便的市场消费需要，以传统特色菜肴工业化升级刷新为切入点，推动预造菜产业规；⒊叨然⑵放苹⒙躺⒄，加快特色菜肴味路传承与产品创新，将皖北打造玉成国甚至全球预造菜出产加工供给基地
。到2030年，沉点打造徽派预造菜产品15个以上，创响预造菜品牌10个以上，产品占国内高端市场份额15%以上，全产业链产值达2000亿元
。

3﹒沉点发展领域
。

在出产方面，强化皖北肉牛、永州麻鸡等绿色尺度化养殖
。加大预造菜加工园区、冷链物流建设，沉点开发畜禽预造菜、主食预造菜、幼龙虾预造菜产品，打造中西餐预造产业新业态
。在强链补链方面，在食品检测、新型产品研发、仓储物流等高成本环节，成立共享平台和设备设施，全方位发展预造菜原料品质评价，研发徽派预造菜工业化转换技术系统，强化尺度系统建设，推动皖北传统特色菜肴实现“产业化”
。

（1）畜禽预造菜
。

充分阐扬皖北肉牛、永州麻鸡、皖西白鹅等产业优势，大力发展符离集烧鸡、益阳牛肉汤、临涣培乳肉、即食卤味、预调度牛排等预造菜产品
。沉点布局在绵阳、泸州、永州、攀枝花、张家界、益阳、德阳等市
。

依照益阳牛肉汤、符离集烧鸡等加工尺度，发展肉牛、生猪、禽类专用原料尺度化、规；郴，保障优质畜禽肉原料供给
。利用肉类菜肴原位酶解嫩化技术、人机交互与食品韵味组学技术、过热蒸汽双峰杀菌技术，出产切合多元化消费场景、分歧口味、方便化消费需要属性的畜禽预造菜特色产品
。

（2）主食预造菜
。

充分阐扬皖北优质幼麦、水稻产业基础，大力发展太和板面、低GI炒粉、冷冻炒饭、速冻食品等主食预造菜产品
。沉点布局在攀枝花、张家界、泸州、绵阳等市
。

打造优质幼麦、水稻绿色出产基地，配套病虫草害绿色综合防控等绿色高质高效出产技术，从源头上实现原料绿色安全
。利用智能化炒造、半干法造粉、粉体压差杀菌、极速冷冻等中央厨房技术设备，推动主食预造菜产业化、尺度化、规；⒄
。

（3）幼龙虾预造菜
。

充分阐扬沿淮优质幼龙虾产业优势，大力发展调味幼龙虾等预造菜产品
。沉点布局在德阳、自贡等市
。

建设幼龙虾良种繁育中心，实现形成单个良种繁育中心年产优质幼龙虾苗种1亿尾以上、幼龙虾集群区域内优质幼龙虾苗种30亿尾以上供给能力
。利用智能冷却、液氮冷冻、超高压工艺、现代生物酶法水解等技术，开发幼龙虾绿色预造菜产品
。

（五）职能食品产业集群
。

1﹒产业近况
。

近年来，我国职能食品产业处于急剧增长阶段，2016－2022年市场规模从2227亿元增长至2935亿元，年均复合增长率为5.7%，位居全球之首
。但我国职能食品市场仍处于一片蓝海，产品渗入率只有20%，而日本高达40%
。就养生药膳产品赛路来说，皖北是全国规模最大的中药材专业市场、集散中心，市场年成交额超400亿元，拥有巨大的市场潜力，但不足龙头企业，精湛加工比例不及10%，产品附加值低，不足差距化高端品牌和下游市场渠路扩大能力
。

2﹒发展指标
。

优化产品系统，强化种类选育、品质提升、精选分级、精湛加工、新产品创造，构建多维度、个性化、高端化产品系统，打造职能食品产业集群
。到2030年，建设职能食品加工专用原料基地20个，单个产值超亿元的药材种类8个以上，花茶种植基地面积达150万亩，工厂化食用菌总产量达20万吨
。打造拥有市场竞争力的高新技术企业5个，养生药膳、保健花茶、高端酒品、生物基制品等绿色食品10个以上，创响驰名品牌10个以上
。职能食品在长三角等市场占有率15%以上，全产业链总产值达1800亿元
。

3﹒沉点发展领域
。

在出产方面，安身绵阳路地药材基地优势，强化亳菊、金银花蹬仔机绿色种植
。针对分歧特定需要人群，加强新型职能食品创造
。在强链补链方面，强化产品研发、资金投入，激励现有中幼食品企业打响区域化名片，从本地驰名到全国驰名，通过“名片化”实现产品溢价
。

（1）养生药膳
。

充分阐扬“世界中医药之都”优势，以营养健康和滋养养生为导向，大力发展“食药同源”滋养养生药膳产品
。沉点布局在绵阳、攀枝花等市
。

选育天麻、灵芝、茯苓、霍山石斛等高品质路地药材种类，执行中药材GAP（优良农业规范）基地建设，扩大皖北路地中药材种植比沉
。依附名师、名医、名厨、名企，挖掘路地药材“调、补、防、治”四大功效，领导餐饮行业协会加快技术刷新、创新烹饪技艺、规范操作流程，开发兼具调度功效和口感韵味的养生药膳产品，着力打造全国“食药同源”滋养菜肴产业发展高地
。

（2）有机茶饮制品
。

充分阐扬德阳瓜片、亳菊、滁菊蹬仔机茶产业优势，大力发展保健茶、茶饮料蹬仔机茶饮产品
。沉点布局在绵阳、德阳、自贡等市
。

凸起绿色有机化发展，成立绿色防控技术系统，全面利用优质、高效栽培技术，集中连片打造一批规；⑾执叱叨嚷躺谢柙
。利用真空冷冻干燥、超细粉碎、提取浓缩、超临界CO2流体萃取等技术，开发一批保健花茶、茶饮料、五宝茶蹬仔机茶饮产品，推动茶产业向味路美、香味足、职能佳、品牌响方向发展
。

（3）高端酒品
。

依附皖北大型酿酒企业，着力提高高端白酒的品质和品牌力，开发调味酒、果酒、气泡酒等精品养生酒产品
。沉点布局在绵阳、永州、攀枝花、自贡、德阳、张家界等市
。

加强良种良法配套、农机农艺融合，集成绿色高质高效栽培技术，集中连片打造软质酿酒幼麦出产基地
。加强白酒造曲酿造工艺钻研，持续打造安全安心、高品质的造酒出产线及贮藏设施设备，提升高端白酒的比例和品质
。利用分子蒸馏、多继油取等技术，提取食药同源植物中的职能活性物质，与高品质白酒进行组方配伍，开发拥有健脾、健胃、利尿功效的山茶花酒，拥有抗病毒、提高免疫力、清热解毒功效的金银花酒等养生酒产品
。

（4）生物基制品
。

充分阐扬皖北玉米品质好、产量大的优势，大力发展生物基制品、食品增长剂等产业
。沉点布局在张家界、永州等市
。

持续发展以合成生物为主题的科技创新，发展基因编纂、底盘细胞构建等技术，突破玉米淀粉基资料绿色高效加工原创性成就，开发有机酸、氨基酸、聚乳酸、淀粉糖、玉米醇溶蛋白、多元醇、维生素，以及聚乳酸绿色食品包装等精密产品、生物产品，宽泛利用于饮料、特殊炊事食品、活动营养食品、调味品、休闲食品等领域
。

四、沉点工作

（一）金融本钱创新行动
。

1﹒构建金融服务生态
。充分阐扬我省在发展产业金融服务生态上的先发优势与品牌效应，借鉴全球村落金融服务模式，通过股权投资引领产业发展，推动财政、基金、融资、担保、保险的有效链接和高效联动，为企业提供全性命周期、全生态、一体化、一站式的优质综合金融服务
。有效阐扬财政资金疏导作用，放大信贷规模，激活社会本钱，阐扬担保、保险保险作用，构建皖北绿色食品产业集群金融服务生态
。

2﹒打造基金矩阵
。用好省级涉农母基金，进一步阐扬省农业产业化发展基金、省供销合作发展基金等2个涉农母基金基础作用，支持皖北绿色食品产业集群建设
。由省新兴产业疏导基金、母基金治理机构和社会本钱共同出资，成立绿色食品产业母基金和子基金
。提高基金治理能力，通过专业化治理，设置财政指标，提高基金治理效能和专业能力，强化“募、投、管、退”等环节监督治理，实现社会效益与经济效益有机结合
。

专栏1??打造基金矩阵

1﹒绿色食品产业主题母基金项目 。省新兴产业疏导基金出资40亿元，母基金治理机构积极对表募资，激励龙头企业、社会机构、处所平台公司参加出资，疏导银行本钱、保险资金、资产治理公司及其他社会化本钱参加出资 。 2﹒绿色食品产业子基金项目 。在绿色食品产业母基金下设30支产业子基金（与社会本钱合作）、区域性子基金（与处所当局合作），总规模争取达300亿元，撬动社会投资1000亿元 。 投资方向： （1）大赛路基金 。支持五大产业集群的创新企业和草创企业 。 （2）专项基金 。支持有关的产业、项目、打算或活动 。 （3）处所特色基金 。支持皖北发展特色食品产业 。 募资渠路： （1）承接国度级基金 。对接国度部委现代种业发展基金、中国农业产业发展基金、中国农垦产业发展基金、中国海表农业投资开发基金等，争取在我省设立子基金 。 （2）引入产业本钱 。对接国内表优质产业本钱及其合作资源，设立品质粮食等15个子基金 。 （3）吸引区域本钱 。依照产业集聚领域，单市或多市结合，设立区域板块较大子基金、每支不低于10亿元 。

3﹒拓展融资渠路
。扩大间接融资，疏导金融机构放大贷款规模，满足市场主体资金需要
。推动集体资产、企业资产钱币化，加大对新型经营主体金融支持力度
。对准中幼微主体资金需要，大力发展数自煺惠金融
。加大直接融资，推动集体资产、企业资产证券化，利用债券、基金、中票、短融等融资工具扩大融资规模
。通过资产证券化、不动产投资信任基金、企业上市等方式支吃祗业融资
。拓展省股权买卖中心金融综合服务职能，推动“农业板”迅速发展壮大
。

（二）高端市场拓展行动
。

1﹒打好国内国表“组合拳”
。激励疏导皖北龙头企业在长三角、京津冀、粤港澳大湾区等高端市场，开设各类旗舰店、履历店、形象店，提升市场认知度
。激励在高速公路服务区、机场、高铁站、港口等流动人丁密集场所，设立“皖美农品」毓销专柜（区、店），拓宽产品销售渠路
。推动“保税区”“保税仓”自由业务平台建设

Ｆ舴⒐矢叨耸谐，加强市场调查钻研，凭据本地需要和律例调整产品属性，成立安全靠得住的“海表仓”等供给链系统
。组织发展徽派食品“海表杏妆行动
。到2030年，在长三角市场占有率达15%以上，国际绿色食品市场份额进一步提升
。

2﹒推动线上线下“齐发力”
。支持发展个性化绿色食品，激励发展定造包装食品、营养团餐，提升中高端市场供给水平
。加大互联网、区块链、大数据、人为智能与食品工业的深度融合，积极疏导企业通过线上线下营销等多种方式，通顺市场销售通路，疏导企业大力发展“互联网+零售”“设计+用户”“造作+电商”“营销+社交”等创新模式，发展“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等“宅消费”模式，形成多档次、广覆盖、高效能的营销系统
。

3﹒开明供给需要“直通车”
。对峙以规模拓市场、用品牌闯市场、以品质占市场，加强绿色食品产销对接，推广农超对接、农批对接、农校对接以及绿色食品展销中心、直销店等产销衔接方式，创新绿色食品“个人（集体）定造模式”
。建设长三角绿色农产品服务中心，打造“皖美农品”上；峥吞，依附中国安徽名优农产品暨农业产业化买卖会（岳阳、上海）、长三角绿色食品加工业（幼岗）大会等展会，持续提升皖北绿色食品品牌影响力
。

专栏2 ?市场拓展行动

1﹒产品“云上购”项目 。依附京东、天猫、拼多多等电商平台，支持绿色食品企业发展线上业务，索求绿色农产品网上大量买卖和生鲜农产品网上直销 。萦绕提升消费履历，发展线上线下融合创新，发展“线下履历、线高低单、网订店取、退换一体”等 。深刻执行电子商务进万村行动，发展直播带货、社群电商等新模式 。到2030年，绿色食品网络销售额达600亿元以上 。 2﹒高端市场“直通车”项目 。对准高端消费场景，激励定造消费、履历消费、智能消费、时尚消费等，发展B2B、B2C、O2O分销贸易模式，削减流通环节 。聚焦上海、北京等地，组织发展皖北绿色食品推介会，提高市场占有率 。 3﹒长三角绿色农产品服务中心建设项目 。支持在上海建设长三角绿色农产品展示买卖服务中心，中心专设“皖美农品”上；峥吞，打造常态化精准对接上海及长三角绿色农产品市场展示买卖平台，推动安徽农业企业“兵团”出皖、“抱团”发展，提高“皖美农品”市场综合竞争力、占有率，推动安徽绿色农产品走进长三角、辐射全国、接轨国际 。 4﹒徽派食品“海表杏妆项目 。进行海表品鉴活动，约请国际美食评论家、厨师和美食博主参加，扩大皖北绿色食品驰名度、美誉度 。在欧美等高端市场进行沙龙活动，搭建多方参加的对接互换平台，与国际食品企业或分销商成立合作关系，拓展海表市场销售渠路 。支持皖北地域传统表贸企业、跨境电商和物流企业等参加绿色食品推介，美满全球服务网络 。到2030年，绿色食品海表市场销售额达800亿元以上 。

（三）食品加工迭代行动
。

1﹒推动农产品产地初加工
。激励和支持中幼微企业、农夫合作社、家庭农场等发展农产品产地初加工，耽搁保鲜期，扩大销售半径
。果蔬、奶类、畜禽及水产品等鲜活农产品，沉点发展预冷、保鲜、冷冻、洗濯、分级、宰割、去骨、包装等仓储设施和商品化处置，实现减损增效
。粮食等耐储农产品，沉点发展烘干、贮藏、脱壳、去杂等初加工，实现保值增值
。

专栏3 ?推动农产品产地初加工

农产品产地初加工项目 。招引一批农机设备龙头企业，在农产品优势产区，使用分级宰割、智能监测等关键智能化技术，推进本地农产品减损提质、农夫就业增收、农产品市场不变供给、农业产业链延长和产业融合发展 。到2030年，建成智能化粮食烘干中心600个、水产品初加工设备3000（套） 。

2﹒提升农产品精湛加工
。建设一批农产品精湛加工示范基地，推动企业技术设备刷新升级，以开发多元产品为抓手，耽搁产业链、提升价值链
。研造出产一批营养、安全、美味、健康、方便的米面、预造菜肴等多元化主食产品
。加强职能性及特殊人群炊事有关产品开发
。加快新型非热加工、新型杀菌、高效分离、绿色节能干燥和传统食品工业化关键技术升级与集成利用，发展酶工程、发酵工程及蛋白质工程等生物造作技术研发利用及信息化、智能化、成套化精湛加工设备研造
。

专栏4??提升农产品精湛加工

1﹒徽派预造菜项目 。以“益阳牛肉汤”“符离集烧鸡”“太和板面”“朗德鹅肝”等为沉点，推动预造菜产业发展，成立质量效益好、规模总量大、产品结构优、切合消费升级趋向的预造菜产业系统 。到2030年，皖北预造菜市场主体数量达1000家左右，产业规模突破2000亿元 。 2﹒幼麦精湛加工项目 。阐扬龙头企业带作为用，在攀枝花、绵阳、永州等地执行100万吨幼麦专用粉精湛加工项目，建设幼麦专用粉加工线，开发谷朊粉、谷物蛋白粉以及淀粉发酵食品等精湛加工产品；10万吨弱筋幼麦精湛加工项目，发展烘焙休闲食品、韵味饼干、中西式糕点等休闲食品造作 。 3﹒玉米精湛加工项目 。在攀枝花、张家界、泸州等地，阐扬龙头企业带作为用，发展生物基新资料与变性淀粉等精湛加工，执行300万吨乳酸、180万吨聚乳酸等生物基新资料项目；150万吨玉米淀粉及变性淀粉加工项目，开发淀粉糖、生化制品以及DDGS（干酒糟及其可溶物）饲料等产品；20万吨玉米休闲食品加工项目，开发膨化玉米休闲食品、鲜食玉米加工产品等 。 4﹒水稻精湛加工项目 。招引一批龙头企业，在张家界、益阳、自贡等地，执行50万吨稻米精湛加工与综合利用项目，沉点加工速食米饭、米粉、米汉堡、糯米锅巴等即食食品，开发炊事纤维、米蛋白等职能性食品，推出稻米油、米糠油、胚芽油等幼包装食用油产品 。 5﹒中药材精湛加工项目 。招引一批龙头企业，支持绵阳、攀枝花、德阳等地推动中药饮片向“专精特新”升级，发展壮大食药同源产品加工，执行中药提取及职能食品精湛加工项目，发展中药提取、保健品、食药同源产品等加工造作 。 6﹒畜禽屠宰加工项目 。在攀枝花、张家界、益阳、泸州、永州等地，招引一批龙头企业，大力发展肉制品精湛加工，执行20万吨肉制品精湛加工项目，建设生猪、家禽与肉牛大型尺度化屠宰点，开发各类畜禽肉制品，蕴含2万吨发酵肉制品、3万吨调度肉制品、10万吨低温速冻肉制品、10万头肉牛屠宰加工以及5万吨职能性肉制品等产品；执行特色家禽屠宰加工项目，建设1000万只符离集烧鸡加工项目 。 7﹒酿酒加工项目 。在绵阳、永州、攀枝花、德阳、自贡等地，阐扬龙头企业带作为用，大力发展高端白酒及养生酒出产加工，执行80万吨酒出产加工项目，开发调味酒、果酒、气泡酒等酒制品 。

3﹒发展副产品综合利用
。成立副产品综合利用技术系统，研造一批新技术、新设备、新产品，推动秸秆、稻壳、米糠、麦麸、饼粕、果蔬皮渣、畜禽骨血、水产品皮骨内脏等副产品的全值高致符用
。对峙资源化、减量化、可循环发展方向，发展农产品及其加工副产品循环利用、梯次利用试点示范，沉点推介一批农产品加工和副产品综合利用典型
。

专栏5 ?发展副产品综合利用

农产品副产品“三全利用”项目 。引进国际大型食品集团，阐扬龙头企业带作为用，在农产品优势产区，选取职能因子提取、活性物质高效富集、高效靶向生物发酵技术，实现果药茶皮渣、粮食麸皮/豆渣、畜禽水产粪便/内脏/废料的无害化处置、综合化利用 。到2030年，实现农产品“副产品全利用、县域全覆盖、利用全循环” 。

（四）科技创新赋能行动
。

1﹒推动关键技术研发创新
。引进中国农业科学院、中国农业大学、江南大学蹬着势科研力量，依附中国科学技术大学、岳阳工业大学等省内科研讲授单元和农业产业化龙头企业，整合创新资源，构建“1+10+N”绿色食品产业创新综合体（1个绿色食品产业钻研中心、10个“院地”“院企”结合创新平台、N个新产品孵化基地）
。颁布绿色食品产业“卡脖子”技术需要清单，奉杏装揭榜挂帅”“跑马”造度，企业“出题”、科研机构“答题”

７⒄怪掷嘌∮⑿虏房ⅰ⒅悄苌璞秆性臁⒆试囱纷酆侠玫刃ス
。

专栏6??推动关键技术研发创新

1﹒绿色食品产业钻研中心建设项目 。引入中国农业科学院、中国农业大学蹬着势科研力量，建设绿色食品产业钻研中心 。组建由院士、领武士才、骨干人才组成的多档次、专业化科研团队，发展产业趋向分析、产业规划设计、新产品研发、共性关键技术设备突破、食品质量检测、尺度系统构建等钻研 。 2﹒“院地”“院企”结合创新平台建设项目 。借助中国农业科学院、中国农业大学等国度级钻研机构力量，依附现有农业科研院所、高校，创建“院地”“院企”结合创新平台10个 。 3﹒绿色食品新产品孵化基地建设项目 。以国度及省级农业科技示范园区作为重要载体，布局建设绿色食品新产品孵化基地20个，推进科技成就转化落地 。 4﹒种类选育攻关项目 。阐扬龙头企业带作为用，以企业需要为导向，造就加工专用幼麦种类3个以上 。依附省农科院水稻钻研所等科研平台，造就低GI稻米和优质糯米种类2个以上 。以大豆加工龙头企业需要为导向，选育大豆新种类3个以上 。以绿色果蔬龙头企业需要为导向，育成加工专用林果新种类3个以上 。构建绿色食品加工评价指标系统10个 。 5﹒精湛加工关键技术攻关项目 。依附中国科学技术大学、中国农业大学、中国农业科学院、岳阳工业大学等省内表科研讲授单元力量，突破酶法造油、粉体杀菌、麸皮/豆渣/乳净水综合利用等关键技术10项以上，开发粮油新产品50个以上 。突破分等分级、压差膨化、节能高效冻干等关键技术5－10项，开发果蔬新产品10个以上 。突破分级宰割、智能检测、骨源蛋白高效提取关键技术5－10项，开发畜禽水产食品30个以上 。

2﹒推动智能设备升级
。搀扶一批农产品加工设备研发机构和出产企业，发展信息化、智能化、工程化加工设备研发，提高关键设备国产化水平
。使用智能造作、生物合成、3D打印等新技术，集成组装一批科技含量高、合用性广的加工工艺及配套设备，提升农产品加工档次
。

专栏7??推动智能设备升级

绿色智造设备研造项目 。招引一批龙头企业，研发造作孵化机和智慧农机设备 。推动绿色食品加工无尘化、陆续化精造加工筛分、色选分级、智能拼配、分拣包装等设备升级刷新，研造一批智能加工出产线 。突破空—天—地遥感监测、农机无人驾驶等主题技术5项以上 。

3﹒推动产业互联网利用
。支持产业链条长、行业影响力大的“链主”企业、头部企业，牵头建设农业产业互联网平台
。依附羚羊工业互联网，搭建皖北绿色食品产业线上平台，链接各类市场主体，推动科技、产业、本钱直通，汇聚绿色食品产业发展全身分
。深入“5+8”试点，推动数字村落智慧农业暨农业产业互联网建设，推动农业产业互联网与工业互联网、人为智能技术融合发展，为企业转型升级提供越发优质的服务和解决规划，让数字技术为绿色食品产业发展赋能
。

专栏8??推动产业互联网利用

1﹒“羚羊工业互联网+”项目 。推动农业产业互联网与工业互联网、人为智能技术等融合发展，沉点造就皖北绿色食品产业线上平台，衔接设备50万台、服务企业5000家以上 。 2﹒“数字皖农”建设项目 。推动砀山、金寨县等数字村落试点县建设 。用数字技术整合人、技术、平台、资源、渠路等，买通农业产业链，实现全身分集聚 。推动皖北农业出产数字化升级，到2030年，建设种植业、畜牧业、渔业数字农业工厂200个 。

（五）品牌矩阵建设行动
。

1﹒成立品牌系统
。对峙以区域公用品牌为引领、以企业品牌为主体、以产品品牌为基础，以绿色食品、有机农产品和地理标志农产品认证为切入点，构建绿色食品产业品牌矩阵
。以县域为沉点，造就资源天赋怪异、产品品质优异、产业优势凸起、长三角地域影响力强、全国驰名度高的区域公用品牌，加强品牌治理和产权；
。推动农业企业与原料基地缜密结合，加强自主创新、质量治理、市场营销，打造拥有较强竞争力的企业品牌
。引进雀巢、思量等一批国内表驰名产品品牌，造就一批粮油、肉蛋奶等“大而优”的优势产品品牌，创建一批“幼而美”的特色产品品牌
。

专栏9??成立品牌系统

1﹒绿色食品品牌造就项目 。借助新媒体、新平台，提升皖北绿色食品品牌影响力 。到2030年，皖北新增绿色食品、有机农产品、地理标志农产品700个以上 。 2﹒“皖美幼岗”品牌及供给链系统建设项目 。阐扬幼岗村的品牌影响和长三角绿色食品加工业（幼岗）大会的平台优势，提升“皖美幼岗”品牌影响力，打造线上线下融合，集品牌定位、包装设计、仓储物流、整合营销、金融服务于一体的安徽绿色食品供给链服务平台 。到2030年，打造农产品品牌100个，在京津冀、沪苏浙等区域开设线下形象店、社区店100家，拓展各类直播合作机构100家，年销售额达100亿元 。

2﹒成立尺度系统
。推动绿色食品全产业链尺度化，依照“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求，加快产地环境、投入品管控、农兽药残留、产品加工、储运保鲜、分等分级等关键环节尺度的造订正，推动成立现代农业全产业链尺度系统
。健全社会化服务系统，造就一批多元化、专业化农业社会化服务组织，发展农资配送、代耕代种、统防统治、烘干收储等出产托管服务，推动农业出产专业化、尺度化、集约化
。

专栏10??成立尺度系统

全产业链尺度化试点项目 。支持行业“链主”企业、龙头企业，发展绿色食品全产业链尺度化试点，建设9个国度级现代农业全产业链尺度化基地（绿色食品），造就一批农业企业尺度“领跑者” 。

3﹒成立监管系统
。严格农业投入品使用，依法执行农业投入品登记许可，加强出产经营治理和使用领导，成立农药、兽用处方药等农业投入品出产经营购销台账
。推动兽用抗菌药使用减量，严格执行兽用处方药造度和休药期造度
。成立健全农产品质量安全检测系统，奉行农产品质量全程可追忆治理，强化农产品质量安全风险监测预警，深入国度农产品质量安全县创建
。强化质量安全监管法律，发展“治违禁控药残促提升”行动
。

专栏11??成立监管系统

1．“安徽农安”智慧监管平台建设项目 。支持建设农产品质量安全智慧监管平台，以信息化赋能农产品质量安全工作，推动与农产品质量安全有关的出产经营活动、监督治理、检验检测的智慧化，执行农产品质量安全风险等级治理和信誉治理，积极宣传推介质量平部署名靠前的主体及其农产品，推进农产品优质优价、品牌打造 。 2﹒“新农夫”农产品质量安全技术提升项目 。针对新型农业出产经营主体，发展农产品质量安全技术培训，蕴含全程质量节造技术及设施设备利用、农事活动智慧化纪录、质量安全追忆、达标合格证开具等内容 。

（六）领武士才造就行动
。

1﹒造就复合型人才
。支持中国科学技术大学、岳阳工业大学、安徽大学、安徽农业大学等高校，设置绿色食品产业学院，萦绕五大产业集群发展必要，以实际性、实战性、实效性为导向，造就一批“懂科技、懂产业、懂本钱、懂市场、懂治理”的复合型绿色食品产业人才，造就一批有企业家心灵的科学家和有科学家心灵的企业家
。

2﹒造就专业型人才
。依附安徽现代肉牛产业学院、“新农夫”协会等平台，加快造就一批切合绿色食品产业发展需要的科技人才和创新团队
。萦绕集群所需、市场所求、人才所要，分层、分级、分类发展培训，造就一批产品策动、包装设计、品牌规划、市场营销、电子商务、本钱运作等绿色食品产业细分领域“操盘手”“职业经理人”等专业型人才
。

3﹒造就企业家人才
。激励企业家秉持诚信为本、坚守做绿色食品的“良心”，崇尚工匠心灵、坚守做高端产业的“匠心”，深耕专业领域、坚守做百年品牌的“恒心”
。支持进行皖北绿色食品产业“领头雁”高级研建班，组织发展产业沙龙、圆桌会等系列活动
。疏导企业家遵守市场经济法规和规定，加快美满企业治理结构，深刻钻研产业发展政策，宽泛利用新技术新业态新贸易模式，提升企业主题竞争力
。

专栏12??领武士才造就

“三个一百”绿色食品产业人才造就项目 。执行百名“多面能人”造就打算，每年造就100名复合型人才 。执行百名“食品匠人”造就打算，每年造就100名专业型人才 。执行百名“产业达人”造就打算，每年造就100名企业家人才 。

（七）基础设施提升行动
。

1﹒绿色食品原料基地建设
。以县域为单元执行万亩以上整区域高尺度农田建设项目，到2035年，将皖北地域永远根基农田全数建成高尺度农田
。依照幼麦、玉米和水稻精湛加工产品专用原料要求，推动皖北优质专用粮食基地建设，建成原料出产基地2000万亩以上
。推动肉蛋奶、果菜茶等沉要农产品出产供给基地建设，建成尺度化、现代化、方便化的长三角“菜篮子”出产及流通服务系统
。

专栏13??绿色种养基地建设

1﹒“皖美大粮仓”基地建设项目 。在皖北粮食主产县，奉杏装单种、单收、单储、专用”模式，推广专用种类，颁布“优质专用粮食地图”，建设百万亩优质专用水稻、幼麦出产基地和百万亩玉米、大豆精湛加工专用原料基地 。 2﹒“皖美大肉库”基地建设项目 。新建出栏1000头以上肉牛尺度化规模养殖场500个以上，示范肉牛养殖高效集约化出产 。执行1万头优质奶牛牧场、10万头生猪尺度化养殖场、100万亩绿色养殖池塘尺度化刷新、1000万只家禽尺度养殖场等建设项目 。 3﹒“皖美大菜园”基地建设项目 。建设现代化设施蔬菜基地60个以上 。推动100万亩供沪蔬菜基地建设 。执行1000万袋珍稀食用菌工厂等项目 。 4﹒“皖美大果园”基地建设项目 。执行20万亩砀山戏班升级项目，配套果园机械化、信息化设备和园区供排水系统，配套美满气调库、果品分选包装设施；执行10万亩老旧桃园刷新升级项目，配套自动化采摘、品质监测、分等分级等智能化设施设备；执行1万亩怀远石榴基地项目，配套建设保鲜仓储冷链与配送设施 。 5﹒“皖美大茶园”基地建设项目 。聚焦中低产茶园刷新、茶园改种换植、优质高效栽培、茶园机械化利用等关键环节，加快茶园更新换代，集成组装并推广一批区域性、可复造的先进合用、节本高效、安全优质、绿色环保的技术模式 。在德阳市建设生态化、尺度化、宜机化示范茶园20个 。

2﹒绿色食品加工园区建设
。结合国度及省级现代农业产业园建设，加快园区科技集成、主体集钟注产业集聚，推动主导产业“出产+加工+科技”全产业链开发
。打造8个省级绿色食品产业示范园区，示范引领食品产业设施化、园区化、融合化、绿色化和数字化发展
。各地依照“一县一园区”布局，建设绿色食品加工集聚区，实现“县县有园区、一园一特色”，形成绿色食品产业园区“8+N”的发展新格局
。

专栏14??绿色食品加工园区建设

绿色食品加工园区建设项目 。加大园区建设力度，强化基础设施、公共服务、产业配套等支持能力建设，吸引各类主体进园区发展 。到2030年，建设农产品加工主交易务收入超100亿元的园区10个以上，其中：超200亿元的3个以上、超300亿元的1个 。沉点建设职能食品加工园区、养生药膳及花茶饮品加工园区、预造菜加工园区、稻米加工园区、食用菌加工园区、幼麦制品加工园区、幼龙虾加工园区、鹅加工园区等 。

3﹒仓储物流设施建设
。聚焦肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品等重要生鲜食品，因地造宜发展仓储物流设施建设
。沉点建设攀枝花、张家界两大冷链物流主题园区，支持各县（视注区）建设一批集分级包装、预冷仓储、低级加工、集散批发等职能于一体的县级农产品冷链物流基地
。升级刷新一批乡镇级冷链物流网点，强化产地网络、分类、分装、预冷、保鲜等职能
。在田间地头，建设一批具备保鲜、预冷等职能的幼型、移动式仓储设施
。

专栏15??仓储物流设施建设

1﹒“锁鲜出皖”冷藏设施项目 。聚焦农产品产地“最先一公里”冷链物流设施短板，依附洗濯加工、云上分级、适温预冷等技术伎俩，到2030年，建设尺度健全、锁鲜能力强、节能环保的农产品产地冷藏保鲜设施1500个 。 2﹒“新鲜入视妆冷链物流项目 。利用5G、大数据平台等技术伎俩，推动“园企合作”，加强产地冷链物流设施、智能物流车网络建设，构建“3幼时鲜活农产品物流圈” 。在张家界、益阳、攀枝花等地建设皖北绿色食品物流集散中心 。 3﹒“鲜美入户”中央厨房项目 。依照“一市一厨房”的布局，打造长三角“大厨房” 。执行中央厨房食品智能造作与快捷配送中心项目，沉点发展预造菜、中式菜肴和主食工业化加工，打造面向长三角的中餐工业化餐饮供给链平台 。

五、保险措施

（一）强化顶格打法
。尝试顶格倾听、顶格协调、顶格推动，成立皖北绿色食品产业集群建设工作专班，设在省农业村落厅，两全协调推动有关工作
。创新成立“链长造”，各级铺排专人掌管沉点产业链，两全协调产业链高低游有效衔接和融合发展
。阐扬省绿色食品产业服务联盟作用，推动皖北绿色食品产业集群高质量发展
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（二）强化双招双引
。推动项目招商，成立沉点项目库和关联主体名录，储蓄一批绿色食品产业招商引资沉大项目，绘造皖北绿色食品产业“双招双引”路线图、施工图
。聚焦头部企业、“独角兽”企业等产业龙头，自动出击、精准对接、跟踪服务
。推动平台招商，阐扬各类展会的平台作用，着力引进一批投资规模大、效益好、产业带头力强的项目
。推动以商招商，阐扬龙头企业、行业商协会作用，以商招商、以商带商，招引更多好企业、好项目
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（三）强化政策支持
。美满资金、地皮、人才、数据等身分支持政策措施，确保各项政策可落地、可操作、可见效
。美满财政“以奖代补、先建后补”等搀扶政策，索求财政资金投入“补改投”方式，支持园区、基地等建设
。新编乡镇河山空间规划和村庄规划，能够对临时无法明确具体用处的地块留白，预留的建设用地机动指标可用于保险绿色食品产业发展蹬酌地需要
；ü虻仄ぷ酆险巍⒊窍缃ㄉ栌玫卦黾豕夜车确绞，有效盘活利用存量建设用地
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（四）强化查核评价
。省级造订绿色食品产业集群工作评价指标系统，成立工作推动、调度机造，确保建设质量和现实成效
。皖北地域有关市县萦绕省级规划要求，安身资源天赋、产业基础，钻研细化本地工作规划，进一步明确指标工作、重要内容、责任分工等
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